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Article de périodique
Bienvenue dans la famille légumes !
- Dans le périodique : Images doc, n°268 (avril 2011) p. 12-17
- Auteur : Nathalie Tordjman
Petit dossier sur les légumes : ceux dont on mange le haut (laitue, tomate, petits pois, chou-fleur) et ceux dont mange le bas( asperges, carottes, oignons et pommes de terre).Livre
Les cultures
- Auteur : Anne Baudier
- Editeur : Millepages Collection : Comment reconnaître 1998 64 p. ; ill.
expressions et histoires autour du chou
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1172 (novembre 2005) p. 44-48
- Auteur : Sandrine Lerou
Présentation de certaines expressions sur le thème du chou. Exemples : "bête à chou", "faire chou blanc"...Un musée gourmand : "Oh ! Légumes oubliés"
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1152 (novembre 2003) p. 34-45 : ill.
- Auteur : Nadine Hua-Ngoc
- Auteur : Isabelle Thibault-Salin
- Auteur : Catherine Despouys
Reportage au château de Belloc à Sadirac en Gironde où Bernard et Isabelle Lafon cultivent des légumes et plantes souvent oubliés dans les menus actuels : pissenlit, courges, herbes sauvages, légumineuses, cucurbitacées... C'est aussi l'occasion[...]
