C'est bon, c'est beau ! : les arts du goût

• Auteur : Gilles Stassart
• • Editeur : Autrement 2002
  • Collection : Autrement junior
  • Sous-collection : Arts
  • ISBN/ISSN : 2-7467-0251-7
  • Format : 63 p. / ill. en coul.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Bibliographie.Webographie.
  • Résumé :

    Pourquoi aime-t-on les crevettes et beaucoup moins les scarabées? Comment expliquer cette soudaine envie de chocolat ? L'auteur nous entraîne dans la grande maison du goût, à la découverte des mécanismes de la faim, du pouvoir des images et de l'imagination, des rituels autour de la nourriture... Pour devenir un mangeur attentif et curieux !

• • Descripteurs : alimentation / esthétique / faim / goût