Acide gras oméga 3 : la revanche des graisses

Dans le périodique : Cosinus, n°64 (septembre 2005)
• Auteur : Laurent Demizieux
• Pages : p. 13-17
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Définition d'un "acide gras". L'origine du nom d'oméga 3. Des exemples d'oméga 3, leurs effets bénéfiques. Trouver des oméga 3. Les doses recommandées. Les compléments alimentaires. Encadré : tableau des apports journaliers recommandés.
    

• • Descripteurs : alimentation / équilibre alimentaire / maladie cardiovasculaire
  • Mots-clés : acide gras