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Documents disponibles dans cette catégorie (49)
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Friands à la viande in Arkéo junior, 154 (juillet-août 2008)
[article]
Titre : Friands à la viande Type de document : texte imprimé Année : 2008 Article : p. 46
in Arkéo junior > 154 (juillet-août 2008)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recette de l'Égypte ancienne : petits friands à l’agneau et au bœuf, qui sont aussi bons chauds que froids, accompagnés d’une salade verte.
Nature du document : documentaire [article] Friands à la viande [texte imprimé] . - 2008 . - p. 46.
in Arkéo junior > 154 (juillet-août 2008)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recette de l'Égypte ancienne : petits friands à l’agneau et au bœuf, qui sont aussi bons chauds que froids, accompagnés d’une salade verte.
Nature du document : documentaire Le kabak tatlisi in Arkéo junior, 104 (janvier 2004)
[article]
Titre : Le kabak tatlisi Type de document : texte imprimé Année : 2004 Article : p. 23
in Arkéo junior > 104 (janvier 2004)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recette d'un dessert turc à base de potimarron, le kabak tatlisi.
Nature du document : documentaire [article] Le kabak tatlisi [texte imprimé] . - 2004 . - p. 23.
in Arkéo junior > 104 (janvier 2004)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recette d'un dessert turc à base de potimarron, le kabak tatlisi.
Nature du document : documentaire Koulourakia me sousami, petits fours grecs au sésame in Arkéo junior, 128 (mars 2006)
[article]
Titre : Koulourakia me sousami, petits fours grecs au sésame Type de document : texte imprimé Année : 2006 Article : p. 15
in Arkéo junior > 128 (mars 2006)Descripteurs : Grèce / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine qui utilisent des graines de sésame que la déesse de la gastronomie, Adephagia, avait fait découvrir aux grecs, selon la légende.
Nature du document : documentaire [article] Koulourakia me sousami, petits fours grecs au sésame [texte imprimé] . - 2006 . - p. 15.
in Arkéo junior > 128 (mars 2006)
Descripteurs : Grèce / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine qui utilisent des graines de sésame que la déesse de la gastronomie, Adephagia, avait fait découvrir aux grecs, selon la légende.
Nature du document : documentaire Manger et boire en Egypte ancienne in Arkéo junior, 102 (novembre 2003)
[article]
Titre : Manger et boire en Egypte ancienne Type de document : texte imprimé Année : 2003 Article : p. 26-31
in Arkéo junior > 102 (novembre 2003)Descripteurs : aliment / alimentation / boisson / Egypte ancienne / métier : agriculture et agroalimentaire / recette culinaire Résumé : Etude, en 2003, de l'alimentation dans l'Egypte ancienne. Type d'aliments consommés : légumes, viandes, poissons. Relation entre l'alimentation des Egyptiens et leur santé. Place du pain. Rappels à propos des boissons : eau du Nil, lait, vin, bière, hydromel. Vaisselle utilisée. Conservation des aliments. Métiers relatifs à la nourriture. Présentation d'une recette : les samboussek.
Nature du document : documentaire [article] Manger et boire en Egypte ancienne [texte imprimé] . - 2003 . - p. 26-31.
in Arkéo junior > 102 (novembre 2003)
Descripteurs : aliment / alimentation / boisson / Egypte ancienne / métier : agriculture et agroalimentaire / recette culinaire Résumé : Etude, en 2003, de l'alimentation dans l'Egypte ancienne. Type d'aliments consommés : légumes, viandes, poissons. Relation entre l'alimentation des Egyptiens et leur santé. Place du pain. Rappels à propos des boissons : eau du Nil, lait, vin, bière, hydromel. Vaisselle utilisée. Conservation des aliments. Métiers relatifs à la nourriture. Présentation d'une recette : les samboussek.
Nature du document : documentaire Un menu médiéval in Arkéo junior, 176 (juillet 2010)
[article]
Titre : Un menu médiéval Type de document : texte imprimé Année : 2010 Article : p. 32-33
in Arkéo junior > 176 (juillet 2010)Descripteurs : Moyen Age / recette culinaire Résumé : Déroulement du banquet d'un seigneur : assiette de table, différents services successifs, desserte.
Recettes de la tarte aux oignons, de la purée de petits pois et du pain perdu.Nature du document : documentaire [article] Un menu médiéval [texte imprimé] . - 2010 . - p. 32-33.
in Arkéo junior > 176 (juillet 2010)
Descripteurs : Moyen Age / recette culinaire Résumé : Déroulement du banquet d'un seigneur : assiette de table, différents services successifs, desserte.
Recettes de la tarte aux oignons, de la purée de petits pois et du pain perdu.Nature du document : documentaire Un menu pharaonique ! in Arkéo junior, 121 (juillet-août 2005)
PermalinkMenu spécial "Roi-Soleil" in Arkéo junior, 120 (juin 2005)
PermalinkMenus de fête pour enfants / Anne Wilson / Könemann (1997)
PermalinkMinutal ex praicoquiis in Arkéo junior, 130 (mai 2006)
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PermalinkPaskha, brioche russe de Pâques in Arkéo junior, 129 (avril 2006)
PermalinkPullus vardanus : une recette romaine in Arkéo junior, 140 (avril 2007)
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